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第200話 St. Clement’s Cake～セントクレメントケーキ～
＜St. Clement’s Cake セントクレメンツケーキ＞ 毎年３月の第三木曜日は「オレンジ＆レモンデイ」。今年は今日16日（木）。 この日が祝われるようになった始まりはロンドンのSt. Clement Danes 教会によるところが大きいとされています。...
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第202話 Luncheon Cake ～ランチョンケーキ～
＜Luncheon cake ランチョンケーキ＞ 19世紀、20世紀初頭のレシピ本によくその名を目にする「ランチョンケーキ」。 「Luncheon（ランチョン）」？...
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第203話 St.Edmund’s buns ～セントエドマンドバンズ～
＜St Edmund’s buns セントエドマンドバンズ＞ 11月20日はSt Edmund’s Day（セントエドマンズデイ）。 今日はこの日に伝統的に食べられていたSt Edmund’s buns（セントエドマンドバンズ）について。 イギリス南東部サフォーク州、ロンドンから電車で１時間半ほどのところに、Bury St...
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第204話 Harrow buns ～ハロウバンズ～
＜Harrow buns ハロウバンズ＞ これまで沢山のイギリスのお菓子について書いて来ましたが、それらは、今現在イギリス中で広く食べられているもの、限られた地域で細々と作り続けられているもの、もうすでに消えてしまっているけれど有名で、それについてある程度資料が残っているもの、そういうものに限ってきました。...
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第205話 Felixstowe tart/ Forfar fruit loaf ～フィーリックストウタルト/ フォーファーフルーツローフ～
＜Felixstowe tart/ Forfar fruit loaf フィーリックストウタルト/ フォーファーフルーツローフ＞ 今日のお菓子は前話にひきつづき、古いボーウィックのレシピ本より（ボーウィックについては前回の記事を）。今回気になったのは名前に地名がついたお菓子です。...
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第206話 Lemonade cake/ Railway pudding/ Tereglam...
＜Lemonade cake/ Railway pudding/ Telegram cake レモネードケーキ/レイルウェイプディング／テレグラムケーキ ＞ 今日のお菓子も前話にひきつづき、古いボーウィックのレシピ本（ボーウィックについては前々回の記事を）より。 今回は気になる名前シリーズです。...
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